梁教授認為「早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少」。 不吃早餐便會使血糖低下，以至大腦營養供應不足，影響大腦發育與工作，所以一定要吃早餐。早餐以鮮牛奶為佳，因含有優質的蛋白質 , 而且還含有大腦發育所必需的卵磷脂。

我們必須有保證充足的睡眠，因睡眠是大腦休息和調整的階段，睡眠不僅能保持大腦皮層細胞免於衰竭，使消耗的能量得到補充，大腦皮層的興奮和抑制過程達到了新的平衡。良好的睡眠有增進記憶力的作用。

青少年天應保證 8 小時的睡眠時間，睡覺時不要蒙頭睡覺，因棉被內二氧化碳含量升高 , 氧氣濃度下降，使大腦供氧不足並吸入污濁空氣，損傷大腦。

飲水必需充足，水是人體的最主要的組成部分，研究發現，飲水不足是大腦衰老加快的一個重要原因。青少年每天至少要飲用 8 杯水，以保證身體的需要。

我們須要進行體育鍛鍊，可以使骨骼與肌肉強壯發達，並促進大腦和各內臟器官的發育。但不要帶病用腦，在身體欠佳或患各種急性病的時候，就應休息。若仍堅持學習用腦，不僅效率低下，而且容易使大腦的損傷。

為滿足腦部的營養需要 , 最好把效能不同的營養食物

搭配成平衡膳食。

脂肪在發揮腦的複雜，精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪 , 可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成 , 並保證它們的良好功能。芝麻、核桃仁、自然 狀 態下飼養的動物及其它堅果類均為健腦的食物。

蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動及神經傳導等方面都有重要作用。瘦肉、雞蛋、豆製品及魚貝類等均為對腦部發育之優良食物，還有魚腦是極佳的保健健腦食品。

碳水化合物在體內分解為葡萄糖後，即成為腦部的重要能源。食物中主要的碳水化合物含量已可以基本滿足機體的需要。糖質過多會使腦進入過度疲勞狀態 , 誘發神經衰弱或抑鬱症等。碳水化合物之優良食物有雜糧、糙米、紅糖及糕點等。

鈣可保持血液呈弱鹼性的正常狀態，防治人陷入酸性易疲勞體制。充足的鈣可促進骨和牙齒的發育並抑制神經的異常興奮。鈣嚴重不足可導致性情暴躁，多動 , 抗病力下降，注意力不集中，智力發育遲緩甚至弱智。補充鈣的最佳食品牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品及蝦皮等。

B 族維他命包括維他命 B1 、維他命 B2 、維他命 B6 及葉酸等，它是蛋白質的助手。此類維他命嚴重不足時，會引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定，易可引發心臟，皮膚或黏膜疾患。補充 B 族維他命的最佳食物香菇、野菜、黃綠色蔬菜及堅果類等。

Vitamin C 可使腦細胞結構堅固，在清除腦細胞結構的鬆弛與緊張狀態方面起重要作用，使身體的代謝機能旺盛。充足的 Vitamin C 可使大腦功能靈活敏銳 , 並能提高智商。紅棗、柚子、草莓、西瓜及黃綠色蔬菜等為含豐富 C 族維他命的食品。

Vitamin A 可促進皮膚及粘膜的形成，使眼球的功能旺盛，促進大腦與骨骼的發育。此類維他命嚴重不足時，易發生夜盲症等眼球疾患，亦可導致智力低下。鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜及橘類等均含有豐富 Vitamin A 。

Vitamin E 有極強的抗氧化作用，可防治腦部內產生過氧化脂質，並可預防腦部疲勞。此類維他命嚴重不足時，會引起各類型的智能障礙。 Vitamin E 豐富的食物有甘薯、萵苣、動物的肝臟及黃油等。

他指出「葯療不如食療」，所以經常進食有益的食物。

核桃含有高量不飽和脂肪酸，能?化血管和促進神經細胞活力，為具備多種健腦的食品。

早在 隋唐 時代，科舉制度興起，選拔官吏的考試繁雜而嚴格，當時的考生們都以吃核桃來健腦。在 日本 ，營養學家大力倡導學齡兒童每天吃 2~3 個核桃，可以使那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍者的神經功能恢複正常，並已得到大多數家長的認可。

中醫認為核桃甘溫，最具補腎固精作用，腎中精氣充足，

是腦力健全發達的基本保證，此記載於中藥專著《開寶本草》。

關于核桃的吃法，可以生、煮、蒸、炖、炒均可。

•  生食：《續傳信方》載，用核桃仁和補骨脂等量研末，調蜜服；

•  《本草綱目》載，用核桃仁 3 份，人蔘 1 份，細末蜜丸服，均是健腦防衰良方。

魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，常吃魚類與很少吃魚類的人相比較，老年癡呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心髒病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁?生毒副作用。維他命 B6 或 B12 可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。

菠蘿中富含維生素 C 和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助；檸檬可提高人的接受能力；香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人創造能力。

《黃帝內經》：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年。」

養：保養、調養、培養、補養、護養之意。

生：生存、生命、生長之意思。

1. 保養身體

2. 減少疾病

3. 增進健康

4. 延年益壽

這就是『天人相應』整體觀的指導下，通過怡養心神、調節情志、調濟生活等方法，保護和增強人的心理健康達到形神高度統一，提高健康水平。

調理飲食，注意飲食宜忌，合理地攝取食物，以增進健康，益壽延年的養生方法。

（ i ）不偏食

（ ii ）食量適中

（ iii ）注意飲食?生

（ iv ）更要因時因人而宜，根據不同情況、不同體質，採取不同的配膳營養。

（ v ）進食後摩腹或散步，更可養生。

利用體育運動方式進行鍛煉，以活動筋骨，調節氣息，靜心寧神來暢達經絡，疏通氣血，和調臟腑，達到增強體質，益壽延年的目的。

（ i ）掌握運動養生要領

（ ii ）適度適當，不宜過量

（ iii ）持之以恆，堅持不懈

＊五禽戲 ：模仿虎、鹿、熊、猿、鳥五種禽獸的動作，組編而成的一套鍛煉身體的功法。

＊太極拳 ：動作舒展輕柔，動中帶靜，外可活動筋骨，內可流通氣血，諧調臟腑，是一種有效的養生法。

＊ 八段錦 ：八段：是指八個不同的動作。錦：是形容一些華麗的絲綢。

『八段錦』意思就是說明古人把這套動作視為袪病保健之法，效果極好，形神編排精鍊、動作完美的一套拳法。

針、灸、按摩不僅是中醫治療的一大特色，亦是中醫養生學中的重要保健措施和方法。

保健針灸法 ：在身體某特定穴位上施灸，以達到和氣血、調氣血、調經絡、養臟腑、益壽延年的目的。

•  保健針灸法原則：溫通經脈、行氣活血

•  培補元氣、預防疾病

•  健脾益胃、培補後天

•  升舉陽氣、密固膚表

＊足三里：屈滕成九十度，由外滕眼往下四橫指，小腿兩骨之間，距脛骨約一橫指處即是本穴。常灸此穴可健脾益胃，促進消化吸收，強壯身體。

北蓍南棗茶：材料：北蓍 三十克 ，南棗六至八粒，用三碗水煲約一小時即可。

效用：每星期二至三次，幫助行氣補血，調理經期，夏天可止淡汗，是男女均宜的飲料。